Vánoce přicházejí a na štědrovečením stole se objeví černý KUBA
KUBA? Dokázal by někdo z vás odpovědět proč se ta zajímavá a převelice chutná vánoční krmě, tak jmenuje. Kde, jak a proč ten název vznikl. Kuba to je také Jakub....
Zejména v posledních letech se po celé republice nebeská obloha roztrhla s novými restauracemi a podobnými podniky. V mnohých, a není jich zrovna málo, je v menu i historická chutná a neodolatelná strava českomoravskoslezského lidu. Nechybí, a to nejen ve vánočním období, ani ten vynikající kuba, který historicky nesměl chybět na žádném štědrovečerním stole. Proto tu skvělou, pevnou, a přvelice chutnou houbu, Václav Burle nazval houbou všech pravověrných křesťanů.
Kde ale stročka trubkovitého brát a nekrást?
On se ale ani zcizit nedá protože je ho hodně pomálu!
Vypadá to, že se bude rok od roku, stále více, vyvažovat zlatem.
Vždyť dnes má stejný problém i trh kolem lanýžů.
Už jste někdy ochutnali mušle Svatého Jakuba s černým kubou, Proč je kuba v té nově otevřené pražské restauraci černý, tak to zatím nevíme. Zjistíme. Že by tam byl šéfkuchař znalý a opravdu ten úžasný pokrm vytvářel za pomoci stročka trubkovitého? Kde by ho koupil, sehnal? Zjistíme. Z toho všeho plyne jediné. Všude do kuby dávají hřiby, a tak je to i ve všech rodinách, domácnostech. No proč ne, když najít v lesích, ve hvozdech, tuto černou houbu, trumpetu smrti, je doslova nemožné. Ale?! Jeden náš zdejší spolupracovník zde na blogu nedávno napsal, že v jeho lese, za vesnicí, rok za rokem, ho roste velké a často až obrovské množství. Také ale dodal, že on ho nesbírá a nesbírá ho tam ani nikdo jiný. A nejen já, ale všichni co jsme si jeho slova přečetli jsme byli na mrtvici. Vždyť stroček trubkovitý má dnes již cenu nejen zlata, ale i platiny. Nebo je nějaký kov ještě dražší? Smutné ale je, že lidé vůbec netuší jak významný trubkovitý pro naše prapředky byl. Na štědrovečerní stůl v kubovi nesměla být jiná houba. To byl zákon. Proto ten název pana Burleho houba všech křesťanů. Co ale lidé dnes nadělají když to vůbec netuší. Není tedy důvodem jim ty jiné houby vymlouvat. Význam stročka by ale měli jako Češi, Moravané, Slezané, znát. A vy do kuby dáváte jaké houby? Stročka trubkovitého nebo něco jiného? A kde toho trubkovitého berete? Jste v něm opravdu úspěšní? Když si zde na blogu na stročka trubkovitého kliknete, tak se v článcích i mnohé dozvíte. Například, že v dávných časech ho bývavalo v lesích plno. A to tak moc, že se nedalo projít. Teprve v roce 2010 se k nám ve velkém vrátil, aby v příštích letech nás opět opustil. Je to záhadná houba. A není to houba jediná, která nám z přírody doslova zmizela.
V Praze je další významná restaurace, kde prvotřídní šéfkuchař, dnes už i majitel. I on má ve svém jídelníčku kubu. Ale v závorce má napsáno, že do něj dává hřibovité houby. A jak jinak. Kde by tu správnou houbu sehnal. Tedy jestli vůbec ten příběh o stročku trubkovitém zná. Promluvíme s ním a zjistíme více. Ale pozor. Je veřejným tajemstvím, že existují také houbaři, ve smyslu zrůd, pytláků, kteří i ty nejvzácnější houby prodávají právě do těch renomovaných restaurací. Takto se nám nedávno ztratila zajímavá úroda stročkovců kyjovitých. Jeden známý jednomu takovému řekl kde rostou a na druhý den už tam kyjovití nebyli. Co ještě více dodat?
Škoda, že aktivní houbařská ob
Pár slov o autorovi
8 Comments
Georgia Reader Reply
Et rerum totam nisi. Molestiae vel quam dolorum vel voluptatem et et. Est ad aut sapiente quis molestiae est qui cum soluta. Vero aut rerum vel. Rerum quos laboriosam placeat ex qui. Sint qui facilis et.
Aron Alvarado Reply
Ipsam tempora sequi voluptatem quis sapiente non. Autem itaque eveniet saepe. Officiis illo ut beatae.
Lynda Small Reply
Enim ipsa eum fugiat fuga repellat. Commodi quo quo dicta. Est ullam aspernatur ut vitae quia mollitia id non. Qui ad quas nostrum rerum sed necessitatibus aut est. Eum officiis sed repellat maxime vero nisi natus. Amet nesciunt nesciunt qui illum omnis est et dolor recusandae. Recusandae sit ad aut impedit et. Ipsa labore dolor impedit et natus in porro aut. Magnam qui cum. Illo similique occaecati nihil modi eligendi. Pariatur distinctio labore omnis incidunt et illum. Expedita et dignissimos distinctio laborum minima fugiat. Libero corporis qui. Nam illo odio beatae enim ducimus. Harum reiciendis error dolorum non autem quisquam vero rerum neque.
Sianna Ramsay Reply
Et dignissimos impedit nulla et quo distinctio ex nemo. Omnis quia dolores cupiditate et. Ut unde qui eligendi sapiente omnis ullam. Placeat porro est commodi est officiis voluptas repellat quisquam possimus. Perferendis id consectetur necessitatibus.
Nolan Davidson Reply
Distinctio nesciunt rerum reprehenderit sed. Iste omnis eius repellendus quia nihil ut accusantium tempore. Nesciunt expedita id dolor exercitationem aspernatur aut quam ut. Voluptatem est accusamus iste at. Non aut et et esse qui sit modi neque. Exercitationem et eos aspernatur. Ea est consequuntur officia beatae ea aut eos soluta. Non qui dolorum voluptatibus et optio veniam. Quam officia sit nostrum dolorem.
Kay Duggan Reply
Dolorem atque aut. Omnis doloremque blanditiis quia eum porro quis ut velit tempore. Cumque sed quia ut maxime. Est ad aut cum. Ut exercitationem non in fugiat.