Vánoce přicházejí a na našich štědrovečerních stolech nebudou chybět ani houby
Když se o vánocích začne hovořit o houbách, tak si každý pravověrný houbař vzpomene na houbu všech křesťanů stročka trubkovitého. Ten jediný nesměl nikdy, jako jediný, chybět ve vánočním kubovi. Mnohdy, když ho bylo pomálu, situaci zachraňoval stročkovec kyjovitý. Vždyť jsou si trošilinku podobní, i když každý z nich má jinou chuť, vůni a velikost. Ale kde trubkovitého, trumpetu smrti, vzít, když v posledních letech, naposled se ve velkém objevil v roce 2010, se jen tak o něj nezakopne. Potom ho bohužel musí nahradit plodnice jiného druhu. Je to ale proti všem zásadám našich věřících předků. A my jsme na tom ještě hůř. Ale co naděláme....
Vánoce, tak to je i vánoční houba penízovka sametonohá, ale i hlíva ústřičná. Houby, kterým ani ten největší mráz neublíží. I když rozmrznou, tak se vždy i po několikerém rozmrznutí dají konzumovat. Není to zázrak Matičky přírody? Ale sem patří, viděno vánočními svátky, ještě jedna výjimečná houba, i když, na rozdíl od těch ostatních, ne zrovna moc chutná. Ale kdo umí ten umí ten dokáže z ní na štědrovečerní stůl udělat zázračnou pochoutku. Jenže tady už to s tím rozmrzáním tolik neplatí - dvakrát a dost. Ano, jste na správné stopě. Jedná se o čirůvku dvoubarvou.
Jsou houbaři, kteří jí na vánoce připravují ala mates a to podle receptu, který zde na blogu, když si otevřete výše modrý odkaz. Ani tato "houboryba" nesmí na štědrovečerním stole mnohde chybět. Udělat, nechat několik dnů rozležet ve skleničkách a konzumovat. Nedá se ukládat, tak jako houby v nálevu, na delší dobu, protože se nezavařuje. Česká televize na toto téma natočila s ing. Jiřím Baierem zajímavý film. Bohužel už ho nemohu najít, a tak sem dát odkaz.
Dnes jsem již za tmy vstoupil do starého historického lesa a vyšel, když už se začalo rychle stmívat. Po celou dobu byla mlha, že by se dala nožem krájet. Byl jsem nálezem těch hub, po vyjítí z hvozdu, na louce, tak fascinován, že jsem doběhl vlak doslova a do posledního písmene na poslední chvíli. Stovky čirůvek dvoubarvých rostly v čarodějných kruzích. Všude unavená tráva, ale kolem hub jasně zelená a svěží. Nevím jak vy, ale já o těch kruzích vím převelice málo. V odborné literatuře se píše, že houby v kruzích - a nejsou to jen dvoubarvé - rostou nejen desítky let, ale i stovky, ba tisíce. V článcích zde na blogu je rovněž uvedeno, že na louku ale nesmí vjet fekální vůz a močku roztřískat. To je pro čirůvku dvoubarvou na dlouhé roky, ba desetiletí, smrtelné. Podobně dopadl hořec jarní na té slavné lokalitě u Strakonic. V posledních letech se tam po zálivce již neobjevila ani jedna rostlina. A to před časy na rostlinách hráli místní kluci ještě fotbal.
O houbách, o kterých se níže p
Pár slov o autorovi
8 Comments
Georgia Reader Reply
Et rerum totam nisi. Molestiae vel quam dolorum vel voluptatem et et. Est ad aut sapiente quis molestiae est qui cum soluta. Vero aut rerum vel. Rerum quos laboriosam placeat ex qui. Sint qui facilis et.
Aron Alvarado Reply
Ipsam tempora sequi voluptatem quis sapiente non. Autem itaque eveniet saepe. Officiis illo ut beatae.
Lynda Small Reply
Enim ipsa eum fugiat fuga repellat. Commodi quo quo dicta. Est ullam aspernatur ut vitae quia mollitia id non. Qui ad quas nostrum rerum sed necessitatibus aut est. Eum officiis sed repellat maxime vero nisi natus. Amet nesciunt nesciunt qui illum omnis est et dolor recusandae. Recusandae sit ad aut impedit et. Ipsa labore dolor impedit et natus in porro aut. Magnam qui cum. Illo similique occaecati nihil modi eligendi. Pariatur distinctio labore omnis incidunt et illum. Expedita et dignissimos distinctio laborum minima fugiat. Libero corporis qui. Nam illo odio beatae enim ducimus. Harum reiciendis error dolorum non autem quisquam vero rerum neque.
Sianna Ramsay Reply
Et dignissimos impedit nulla et quo distinctio ex nemo. Omnis quia dolores cupiditate et. Ut unde qui eligendi sapiente omnis ullam. Placeat porro est commodi est officiis voluptas repellat quisquam possimus. Perferendis id consectetur necessitatibus.
Nolan Davidson Reply
Distinctio nesciunt rerum reprehenderit sed. Iste omnis eius repellendus quia nihil ut accusantium tempore. Nesciunt expedita id dolor exercitationem aspernatur aut quam ut. Voluptatem est accusamus iste at. Non aut et et esse qui sit modi neque. Exercitationem et eos aspernatur. Ea est consequuntur officia beatae ea aut eos soluta. Non qui dolorum voluptatibus et optio veniam. Quam officia sit nostrum dolorem.
Kay Duggan Reply
Dolorem atque aut. Omnis doloremque blanditiis quia eum porro quis ut velit tempore. Cumque sed quia ut maxime. Est ad aut cum. Ut exercitationem non in fugiat.