Opeňka měnlivá je pro kuchyni jedna z nejchutnějších hub. Je ale také hodně nebezpečná. A to je důvodem proč jí nesbírají mykologové ani zdatní houbaři.Více vlevo v rubrice opeňka měnlivá...
Představte si pořadí deseti nejchutnějších hub. Na které místo by jste přiřadili opeňku měnlivou? Odpověď pište pod tento článek do komentářů...
V poslední době na ní nemám štěstí. Že by z lesů vymizela? Měl jsem na ní svá místa, pařezy, padlé kmeny. Nikde ale po ní již delší dobu není památky. Určitě to souvisí s nedostatkem vláhy. Je sucho. Dřevo je vyprahlé, vysušené. Podobné je to i u hlívy ústřičné a dalších dřevokazných hub. Ona dokože na jednom dřevě růst i po několik let. V těchto dnech se ale podařilo. Jak jsem jí zřel, tak srdéčko poskočilo a ústa začala blaženě slintat. Na talíři je to velký, převeliký delikates. Houby pod pěkný kousek hovězího masa, ta omáčka nemá konkurenci, tedy až na májovky, muchomůrky růžovky a k tomu knedlík, ale i rýže, těstovina. Dobrou chuť. Také jí sbíráte a následně debužírujete, Taková úžasná krmě se nedá v žádném supermarketu, hypermarketu koupit. To si jeden musí zasloužit. Najít a následně připravit...
Bohužel opeňka měnlivá se může stát záměnou s čepičatkou jehličnanovou i smrtelnou. To je důvodem proč i mnozí profesionální mykologové opeňku nesbírají. O znalých houbařích ani nemluvě!!!Na její sběr mám pravidlo prohlédnout si každou plodnici samostatně. A důvod? Je prokázáno, že čepičatka jehličnanová dokáže růst na jednom pařezu, padlém kmenu, společně s opeňkou měnlivou.
Podeberu plodnice a utrhu celý trs. Potom stačí dobře prohlédnout jednu houbu, letmo celý chuchvalec a je vystaráno. Ale i tak to není jednoduché. Zde platí to staré vojenské pravidlo - prověřovat, prověřovat, prověřovat!!!
Dalším pravidlem je znát dokonale znaky čepičatky jehličnanové. V čem se mezi sebou liší i v té nejmenší maličkosti?
Pár slov o autorovi
8 Comments
Georgia Reader Reply
Et rerum totam nisi. Molestiae vel quam dolorum vel voluptatem et et. Est ad aut sapiente quis molestiae est qui cum soluta. Vero aut rerum vel. Rerum quos laboriosam placeat ex qui. Sint qui facilis et.
Aron Alvarado Reply
Ipsam tempora sequi voluptatem quis sapiente non. Autem itaque eveniet saepe. Officiis illo ut beatae.
Lynda Small Reply
Enim ipsa eum fugiat fuga repellat. Commodi quo quo dicta. Est ullam aspernatur ut vitae quia mollitia id non. Qui ad quas nostrum rerum sed necessitatibus aut est. Eum officiis sed repellat maxime vero nisi natus. Amet nesciunt nesciunt qui illum omnis est et dolor recusandae. Recusandae sit ad aut impedit et. Ipsa labore dolor impedit et natus in porro aut. Magnam qui cum. Illo similique occaecati nihil modi eligendi. Pariatur distinctio labore omnis incidunt et illum. Expedita et dignissimos distinctio laborum minima fugiat. Libero corporis qui. Nam illo odio beatae enim ducimus. Harum reiciendis error dolorum non autem quisquam vero rerum neque.
Sianna Ramsay Reply
Et dignissimos impedit nulla et quo distinctio ex nemo. Omnis quia dolores cupiditate et. Ut unde qui eligendi sapiente omnis ullam. Placeat porro est commodi est officiis voluptas repellat quisquam possimus. Perferendis id consectetur necessitatibus.
Nolan Davidson Reply
Distinctio nesciunt rerum reprehenderit sed. Iste omnis eius repellendus quia nihil ut accusantium tempore. Nesciunt expedita id dolor exercitationem aspernatur aut quam ut. Voluptatem est accusamus iste at. Non aut et et esse qui sit modi neque. Exercitationem et eos aspernatur. Ea est consequuntur officia beatae ea aut eos soluta. Non qui dolorum voluptatibus et optio veniam. Quam officia sit nostrum dolorem.
Kay Duggan Reply
Dolorem atque aut. Omnis doloremque blanditiis quia eum porro quis ut velit tempore. Cumque sed quia ut maxime. Est ad aut cum. Ut exercitationem non in fugiat.