Hlíva ústřičná 2019 - 2020 smazat
!!! K o n e č n ý z á v ě r k hlívě ústřičné je na konci tohoto textu...!!!
Vyjeli jsme si dnes autem, prosinec 2019, které nám zaplatil jeden z vás, jen tak na malou projíždku s tím, že se podíváme na jeden hlívovník. Nakonec to dopadlo tak, že manželka se z ničeho nic po dlouhých letech rozhodla, že bude zavařovat. Ona už totiž neví, co s houbami dělat. Mrazák je plný a usušených máme na několik let. Jenom stroček trubkovitý chybý. Nemáte? Pět kilo ústřičné skončilo ve skleničkách. Je na ně překrásný pohled. Zejména na ty, kterým nechybí červené zabarvení. Někde to dělá paprika, jinde hodně pálivá paprika a jinde nechybí kulaté feferonky. A ty nejen já miluji. A jak to máte vy? Také zavařujete hlívu ústřičnou? A děláte jí někdo i podle receptu na pečenáče? Poradíte?
V posledních letech jsem zde v rubrice Hlíva ústřičná tvrdil,
že s touto fantastickou houbou se v přírodě něco divného děje.
Ono jí v minulých letech bylo stále méně, ba dokonce nebyla vůbec.
A jak to bude v letošní sezóně. Budeme opět neúspěšní,
nebo se stane naopak zázrak?
(Partyzánský úkryt - 7. prosince 2019) - Vždycky když se v této oblasti pohybuji si vzpomenu na početný oddíl partyzánů, čtyřicátá léta minulého století, z nichž většina byla Rusů, kteří byli vysazeni ve vaťácích na padácích. Bylo by to zajímavé vyprávění, ale trvalo by hodně dlouho. Tak snad někdy jindy. A tady opět platí má často používaná poučka, že my lidé o houbách nevíme vůbec nic. Jak asi ti hoši umazaní, páchnoucí, věčně hladoví, konzumovali houby. A byla již tenkrát na tom stromě hlíva, kterou sbíráme i dnes? Mnoho otázek a odpovědi už nepříjdou....
Na snímku je tzv. bleskový strom. Více v článku zde...I tady jsou rozlehlé lesy smrkovými monokulturami různě věkově starými. Zajímavé je, že je tady nemálo ok, které nejsou rozlehlé a na nich historické, ale zdravé, buky. Někde je jen několik stromů, jinde jich je povícero. Dalo by se říci, že zdejší buky jsou velkými kandidáty na hlívu ústřičnou. Opak je však pravdou. Pouze na jednom stromě se vyskytuje ústřičná každoročně, v jedné dutině u země pak občas jen několik plodnic.
A ten hlívovník my chodíme již několik desetiletí kontrolovat a hlívu sklízet. Vždy se jedná o nemálo bohatých trsů. Jenže většina jich bývá hodně vysoko, a tak musíme využít i patřičné techniky, zkušeností, jak je dostat v co nejlepším stavu do toren. V této souvislosti se nabízí otázka čím to asi je, že buk každoročně ve velkém plodí a na stromu není vidět, že by hlívou trpěl. Jak ještě dlouho nám bude svými plody dělat radost?
(chb - 8. prosince 2019) - Tady to bývával hlívový ráj na Zemi. Ještě před několika lety jsme i dvakrát týdně odnášeli téměř 30 kilogramů zledovatělých plodnic. A potom jako když utne. Sem tam houba, ale obsypané hlívovníky přestaly existovat. A to nejen na této úžasné lokalitě. Mysleli jsme si, že dnes se něco změní a konečně se karta otočí a my budeme opět úspěšní. Výsledek? Ani jedna plodnice, ani jeden trs. Nic. Kromě jednoho docela ještě dobře vypadajícícho korálovce ježatého. Ten nám udělal velkou radost. Jsme přesvědčeni, že jsme objevili nové místo jeho výskytu. Jak je známo, tento korálovec se dokáže na stromě vyskytovat po dlouhou řadu let.
Příští sobotu se vydáme do podobné úžasné lokality a vy můžete být při tom. A nezapomeňte, že na expedici do Dolomit je ještě několik míst k dispozici.
(17. dubna, 2020) - O hlívě ústřičné zde na blogu bylo v minulých letech již hodně napsáno, takže jenom stručně. Nebudu se neustále opakovat. Pryč jsou doby, kdy jsme z lesů, i dvakrát týdně, nosili plné kletry, přepravky. Hlíva ústřičná zmizela a my se stále ptáme proč? Opět důkaz, že o houbách, mykologii, toho víme stále převelice málo. Důležité je také zdůraznit, že podobně to má i kačenka česká. Že by to globální oteplování?
Pravdou je, že v lese je poslední roky nebývalé sucho a bez vláhy jsou nejen stojící stromy, ale i torza, padlé kmeny. To je pravděpodobně jeden z důvodů proč hlíva neroste. Další možností, podle Václava Burleho, je, že tato úžasná a chutná houba roste v určitých dlouhých cyklech. A ten poslední úrodný v minulých letech skončil. Samozřejmě to může být úplně jinak. Zajímavé rovněž je, že jsme vypozorovali, že ústřičná se objevila i v minulém roce již brzy v listopadu a pak už jsme nenašli jedinou plodnici, trs. A jak je to tam u vás doma. Máte podobné zkušenosti nebo to vidíte jinak?
Zde na blogu je již sto článků
Pár slov o autorovi
8 Comments
Georgia Reader Reply
Et rerum totam nisi. Molestiae vel quam dolorum vel voluptatem et et. Est ad aut sapiente quis molestiae est qui cum soluta. Vero aut rerum vel. Rerum quos laboriosam placeat ex qui. Sint qui facilis et.
Aron Alvarado Reply
Ipsam tempora sequi voluptatem quis sapiente non. Autem itaque eveniet saepe. Officiis illo ut beatae.
Lynda Small Reply
Enim ipsa eum fugiat fuga repellat. Commodi quo quo dicta. Est ullam aspernatur ut vitae quia mollitia id non. Qui ad quas nostrum rerum sed necessitatibus aut est. Eum officiis sed repellat maxime vero nisi natus. Amet nesciunt nesciunt qui illum omnis est et dolor recusandae. Recusandae sit ad aut impedit et. Ipsa labore dolor impedit et natus in porro aut. Magnam qui cum. Illo similique occaecati nihil modi eligendi. Pariatur distinctio labore omnis incidunt et illum. Expedita et dignissimos distinctio laborum minima fugiat. Libero corporis qui. Nam illo odio beatae enim ducimus. Harum reiciendis error dolorum non autem quisquam vero rerum neque.
Sianna Ramsay Reply
Et dignissimos impedit nulla et quo distinctio ex nemo. Omnis quia dolores cupiditate et. Ut unde qui eligendi sapiente omnis ullam. Placeat porro est commodi est officiis voluptas repellat quisquam possimus. Perferendis id consectetur necessitatibus.
Nolan Davidson Reply
Distinctio nesciunt rerum reprehenderit sed. Iste omnis eius repellendus quia nihil ut accusantium tempore. Nesciunt expedita id dolor exercitationem aspernatur aut quam ut. Voluptatem est accusamus iste at. Non aut et et esse qui sit modi neque. Exercitationem et eos aspernatur. Ea est consequuntur officia beatae ea aut eos soluta. Non qui dolorum voluptatibus et optio veniam. Quam officia sit nostrum dolorem.
Kay Duggan Reply
Dolorem atque aut. Omnis doloremque blanditiis quia eum porro quis ut velit tempore. Cumque sed quia ut maxime. Est ad aut cum. Ut exercitationem non in fugiat.