Choroš šupinatý – Polyporus squamosus (Huds.) Fr. – trúdník šupinatý
Choroš šupinatý je dřevokazná houba z čeledi chorošovitých, která napadá četné listnáče v Evropě, Asii, Austrálii i Severní Americe: javory, buky, vrby, lípy a ořešáky, ale roste i na mrtvém dřevu. Způsobuje bílou hnilobu dřeva a je nebezpečným parazitem. Houba je známa již od roku 1778, kdy ji popsal William Hudson, ale pod současným jménem je známa až od roku 1821, kdy o ní píše švédský profesor botaniky Elias Magnus Fries ve svém slavném díle Systema Mycologicum.
Choroš šupinatý je statná jednoletá houba, jejíž plodnice roste na živých stromech, nebo neživých částech dřevin, kde vyrůstají jednotlivě nebo častěji v trsech. Masitý klobouk je 10 až 60 cm široký, vějířovitý, uprostřed prohloubený (Zhou et al., 2016). Po dešti se v něm drží voda, jak je vidět i na fotografii pořízení v lesíku nedaleko Libníkovic, okres Hradec Králové. Klobouk má okrově rezavou barvu a na povrchu je pokrytý hnědými šupinami, které jsou na konci dřípatě roztřepené.Choroš šupinatý je jedlá houba, ale bez praktického významu. K jídlu jsou vhodné pouze nejmladší plodnice - ty starší jsou již značně tuhé. Houba je těžko stravitelná a chuti nevalné, takže ji téměř nikdo nesbírá. Má ale dobrou nutriční hodnotu a je bohatá na uhlohydráty (74,22 g na 100 g) a proteiny (18,7 g na 100 g) - počítáno pro čerstvou houbu (Mocan et al., 2018). Obsahuje ale také řadu bioaktivních látek jako jsou lektiny (Manna et al, 2017), sfingolipidy (Arigi et al., 2007), organické kyseliny nebo polyfenoly (Mocan et al., 2018) s antioxidačním účinkem. Houba je také vhodným zdrojem enzymu pektinázy (Antov et al. 2001). Vzhledem k tomu, že choroš šupinatý je schopen efektivně akumulovat pestrou směsici kovů, existují snahy o jeho využití pří čištění odpadních vod (Chuma et al., 2007).
Literatura
Antov MG, Pericin DM. Production of pectinases by Polyporus squamosus in aqueous two-phase system. Enzyme Microb Technol. 2001; 28(4-5): 467-472.
Arigi E, Singh S, Kahlili AH, Winter HC, Goldstein IJ, Levery SB. Characterization of neutral and acidic glycosphingolipids from the lectin-producing mushroom, Polyporus squamosus. Glycobiology. 2007; 17(7): 754-66.
Chuma PA. Biosorption of Cr, Mn, Fe, Ni, Cu and Pb metals from petroleum refinery effluent by calcium alginate immobilized mycelia of Polyporus squamosus. Sci Res Essays, 2007; 2(7): 217-221.
Manna D, Pust S, Torgersen ML, Cordara G, Künzler M, Krengel U, Sandvig K. Polyporus squamosus Lectin 1a (PSL1a) Exhibits Cytotoxicity in Mammalian Cells by Disruption of Focal Adhesions, Inhibition of Protein Synthesis and Induction of Apoptosis. PLoS One. 2017; 12(1): e0170716.
Mocan A, Fernandes Â, Barros L, Crişan G, Smiljković M, Soković M, Ferreira ICFR. Chemical composition and bioactive properties of the wild mushroom Polyporus squamosus (Huds.) Fr: a study with samples from Romania. Food Funct. 2018; 9(1): 160-170.
Zhou JL, Zhu L, Chen H, Cui BK. Taxonomy and Phylogeny of Polyporus Group Melanopus (Polyporales, Basidiomycota) from China. PLoS One. 2016; 11(8): e0159495.
...
Jiří Patočka
Pár slov o autorovi
8 Comments
Georgia Reader Reply
Et rerum totam nisi. Molestiae vel quam dolorum vel voluptatem et et. Est ad aut sapiente quis molestiae est qui cum soluta. Vero aut rerum vel. Rerum quos laboriosam placeat ex qui. Sint qui facilis et.
Aron Alvarado Reply
Ipsam tempora sequi voluptatem quis sapiente non. Autem itaque eveniet saepe. Officiis illo ut beatae.
Lynda Small Reply
Enim ipsa eum fugiat fuga repellat. Commodi quo quo dicta. Est ullam aspernatur ut vitae quia mollitia id non. Qui ad quas nostrum rerum sed necessitatibus aut est. Eum officiis sed repellat maxime vero nisi natus. Amet nesciunt nesciunt qui illum omnis est et dolor recusandae. Recusandae sit ad aut impedit et. Ipsa labore dolor impedit et natus in porro aut. Magnam qui cum. Illo similique occaecati nihil modi eligendi. Pariatur distinctio labore omnis incidunt et illum. Expedita et dignissimos distinctio laborum minima fugiat. Libero corporis qui. Nam illo odio beatae enim ducimus. Harum reiciendis error dolorum non autem quisquam vero rerum neque.
Sianna Ramsay Reply
Et dignissimos impedit nulla et quo distinctio ex nemo. Omnis quia dolores cupiditate et. Ut unde qui eligendi sapiente omnis ullam. Placeat porro est commodi est officiis voluptas repellat quisquam possimus. Perferendis id consectetur necessitatibus.
Nolan Davidson Reply
Distinctio nesciunt rerum reprehenderit sed. Iste omnis eius repellendus quia nihil ut accusantium tempore. Nesciunt expedita id dolor exercitationem aspernatur aut quam ut. Voluptatem est accusamus iste at. Non aut et et esse qui sit modi neque. Exercitationem et eos aspernatur. Ea est consequuntur officia beatae ea aut eos soluta. Non qui dolorum voluptatibus et optio veniam. Quam officia sit nostrum dolorem.
Kay Duggan Reply
Dolorem atque aut. Omnis doloremque blanditiis quia eum porro quis ut velit tempore. Cumque sed quia ut maxime. Est ad aut cum. Ut exercitationem non in fugiat.