VáclavBurle

Bedla orosená je jedna z mála malých bedlí, která není jedovatá. Naopak prý je velmi chutná, jak udává většina mykologické literatury. Problém je v tom, že je velmi vzácná a v mnoha zemích dokonce chráněná. V České republice je vedena v Červeném seznamu jako ohrožený druh a podobně je tomu i na Slovensku nebo v Estonsku (Saar et al., 2019), takže potvrdit její kulinářské kvality není jednoduché.

Klobouk, který je v mládí polokulovitý a později zvoncovitý s výrazným hrbolem uprostřed, má v průměru do 9 cm. Za vlhka je slizký a lepkavý. Mladé plodnice mají smetanovou až okrově žlutou barvu. V dospělosti střed klobouku tmavne až do kaštanově hnědého odstínu, ale nejsou na něm žádné šupiny, které jsou pro většinu bedlí typické. Literatura uvádí, že celou houbu pokrývají červené kapičky. Povrch klobouku, lupeny a spodní část třeně opravdu pokrývají kapky čiré, nažloutlé tekutiny, ale pouze za vlhka a pouze v určité fázi růstu. Ne většině fotografií, které najdete na internetu, byste kapky marně hledali. Ty totiž rychle zasychají a zanechávají na houbě drobné hnědé skvrny. Lupeny jsou husté, v mládí bílé, později smetanově žluté, zakryté bělavou blankou. Třeň je válcovitý (30-60 x 8-10 mm), v dospělosti většinou dutý, s úzkým a drobným blanitým prstenem, která snadno opadává. Nad prstenem je třeň hladký a bílý, pod prstenem pokrytý jemnými hnědavými šupinkami. Jeho spodní část je zúžená. Dužnina je bílá, někdy až slabě krémová. Má pevnou konzistenci a kořenitou vůni. Většina autorů uvádí, že voní příjemně, ale za syrová má nepříjemnou chuť. Výtrusný prach je bílý, výtrusy jsou velké 4,5-5,5 x 2,5-4 µm, široce elipsoidní až vejčité a hyalinní.

Bedla orosená roste poměrně vzácně od května do listopadu v listnatých, méně často i v jehličnatých lesích, ale také v parcích a na loukách. Preferuje vápencové půdy v podhorských až horských polohách. Žádnou fotografii jsem ve své kartotéce nenašel. Pokud jsem se s ní někdy v přírodě setkal, ani mne nenapadlo ji fotit. Vůbec jako bedla nevypadá. Abych její vzhled přiblížil čtenářům tohoto blogu, použil jsem snímek houby pořízený v Anglii v roce 1985, jehož autorem je Malcolm Storey a který lze najít na internetové adrese https://www.discoverlife.org/mp/20p?see=I_MWS3695&res=640.

Saar I, Oja J, Põldmaa K, Pärtel K, Zettur I, Kõljalg U. Red List of Estonian Fungi-2019 update. Folia Cryptogamica Estonica, 2019; 56: 117-126.